站内搜索:
    • 公司:
    • 深圳广胜二手厨具回收公司
    • 联系:
    • 蒋经理
    • 手机:
    • 15919885021
    • 地址:
    • 深圳市龙岗区丹平路107号
本站共被浏览过 144003 次
用户名:
密    码:

产品知识
您所在的位置:首页 > 详细信息

饭店厨具设备的清洁窍门

2021-07-31 07:07:32    177次浏览

厨房设备的运营也是要花钱的。为了省钱,我们可以在使用饭店厨具时采取一些技巧,可以有效节省能耗,从而节省运营成本。那么有哪些有用的策略呢?其次,厨房用久了难免会有污渍,厨房是做饭的地方,需要时刻保持清洁,所以需要定期清理饭店厨具所以有哪些有用的清洁小技巧?

饭店厨具使用时节约成本的小策略

1.解冻:不要清洗蔬菜或用自来水解冻。冬天,解冻的食物可以提前自然解冻,不用水龙头。如有必要,用水冲洗。

2.用油:按规定量使用,不要打勾。用干净的油和用过的油分开,把干净的盘子煎干净,用用过的油加工其他东西。

3.厨房:市场关闭时,所有气阀和排气罩都应关闭。只有长明灯应保持值班,厨房灯不使用时应及时关闭。主扇要合理使用。下班前后离开的人要自觉检查是否所有电器都关了,减少浪费。

4.后煮剩菜:尽量分类二次利用,不要扔掉。减少一次性用品的消耗,用盖子盖住,尽量少用保鲜膜。

5.蒸柜:合理安排工序,蒸出的菜肴要预热尽可能均匀。

6.保鲜冰柜:尽量减少开关数量,打开后及时关闭,定期给冰箱除霜,减少耗电量,提高使用寿命。

饭店厨具清洁技巧

1.清洗炊具

不锈钢炊具不能用硬百洁布、钢珠或化学剂擦拭,应使用软毛巾、软百洁布用水擦拭或用不锈钢光亮剂抛光。可以通过反复擦拭烹饪后留下的萝卜头来去除污渍。如果污渍已经产生很久了,在萝卜头上抹点洗洁精是很有效的。

2.电磁炉清洗

厨具断电后,待电磁炉的水晶面板冷却后,将清洁剂挤到电磁炉上,用毛巾擦拭,感觉油渍几乎离开水晶面板后,用水冲洗。洗涤时,注意电磁炉的风口,不要让水进入。洗完后,感觉有油渍,再按照上述操作程序进行。直到你觉得电磁炉的水晶面板是干净的,用卫生纸擦去电磁炉水晶面板上的水,放在通风干燥的地方一会儿。

此外,在电磁炉上放一张报纸可以有效防止电磁炉上的油污。

3.熟练擦铝锅

铝锅表面有油污时,不能用沙子或煤灰擦拭。你要把铝锅打湿,把洗衣粉拌成糊状,加一些肥皂头,用棉布擦洗。锅面很烫的时候也可以用报纸或者湿布擦拭。

4.巧妙去除锅垢

先把空水壶放在火上烤。当水壶烤得没有一丝水蒸气时,立即将其浸入冷水盆中(但不要让水进入水壶)。受热的釜底接触冷水会急剧收缩,厚厚的水垢会破裂脱落。

版权所有:深圳广胜二手厨具回收公司(ID:8842973) 技术支持:李春琳

12

回到顶部